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Comment faire le parfait Bar à Bloody pour tes réceptions des Fêtes!

Si tu suis la boutique sur Instagram tu sais probablement déjà que le drink par excellence des #BeluGirls est le Bloody Caesar (ou comme on aime l’appeler, le #BeluFuel) et qu’il nous arrive de faire des bars à bloody lors de nos évènements. Nous avions envie de profiter de la période des fêtes pour vous partager nos quelques secrets afin que vous puissiez, vous aussi, offrir à vos invités la chance de redécouvrir un classique canadien. QUOI CANADIEN ? Ben oui ! Le Caesar a été inventé dans l’ouest canadien.  Il y a d’ailleurs une « guerre » entre la ville de Calgary et celle de Victoria à savoir qui a inventé le premier Caesar.

Sans vouloir m’autoproclamer l’experte du bloody, je peux quand même te dire qu’il me suffit de voir la couleur orangée ou d’en sentir les effluves pour savoir si un bloody est bon ou pas! En fait, depuis que je suis petite, je me commande un Caesar (virgin avant mes 18 ans bien sûr!) partout où je vais ! C’est donc avec mes « presque » 20 ans de dégustation de bloody que je me permets de te dire que je sais exactement ce dont tu as besoin pour faire un bar à Bloody qui sera plus que parfait! 

Tu dois ben te demander pourquoi je tiens tant à ce que tu fasses un bar à Bloody ? La raison est bien simple; j’ai envie que tu puisses recevoir tes invités avec un petit quelque chose de différent, puisque pour en avoir fait quelques-uns, je me suis rendue à l’évidence que c’est toujours un succès ! Les invités se servent à leur guise, selon leurs goûts et ce, tout en essayant de nouvelles recettes. La partie amusante d’un tel bar, c’est que plusieurs garnitures se mangent en même temps, ce qui convertit l’apéro en table de dégustation! De plus, on sait tous que lorsqu’on reçoit à la maison, on a toujours plusieurs choses à faire ou à ne pas oublier, donc quand nos invités peuvent eux-mêmes se servir à boire à leur guise, c’est le meilleur des deux mondes ! Vous leur offrirez donc un espace dédié aux consommations, ils seront les chefs de leurs verres et en plus, ils s’amuseront en créant leur mélange personnalisé !

Conseil #1 : La base 

  • Faire un mélange de base avec alcool, sauce Worcestershire et jus de lime
  • Avoir plus d’un choix de Clamato
    • Classique
    • Épicé
    • Haricot (miamm !) 
    • Le tout garni (Jaune)
  • Conseil : gardez une cruche de Clamato pour les femmes enceinte, parce que tsé qu’est-ce qu’un party de Noël sans un proche qui annonce une grossesse ? 

Conseil #2 : Le pourtour du verre 

Parce que le sel de céleri c’est dépassé !

  • Celui de Clamato étiquette jaune (chunky) 
  • Épices érable & Bacon 
  • Épices à poulet montréal 
  • Sinon, des épices funky du style Épicure nous surprennent toujours !

Conseil #3 : Les à-côtés (c’est là le gros fun!)

  • Fini les céleri! Laissez-vous aller! 
    • Crevettes Matane
    • Saucissons
    • Haricot marinés (un must !)
    • Huitres 
    • Olives farcies
    • Oignons marinés 
    • Bacon croustillant
    • Croustilles de mais 

Conseil #4 : Pour le goût

  • Tabasco
    • Original 
    • Chipotle (le meilleur selon moi)
    • Wasabi
  • Jus de câpres (oui oui!)
  • Jus de cornichons
  • Sauce BBQ (un peu sucrée)
  • Jus de lime

Conseil #5 : Être « Funky Town »

Préparer des mini hors d’œuvres comme garniture fait toujours sourire les bons mangeurs ! Concoctez par exemple :

  • Des mini burgers
  • Des mini grilled cheese
  • Des huitres cuisinées, gratinées
  • Des Ailes de poulet sur bâton de bois
  • Des bâtonnets de fromage
  • Des cornichons frits


… Bref ! Tout ce que vous adorez grignoter pourra se retrouver sur votre Bar à Bloody !J’ai envie que tes invités et toi puissiez découvrir les multitudes d’options qui s’offrent dans ce type de drink ! En fait, ce qui est à la base même de la réussite de ces bars, c’est d’avoir un simple brin d’imagination ! Si tu aimes oser en cuisine, tu seras heureux de savoir que dans l’univers des drinks, c’est tout aussi facile et délicieux de se laisser aller ! Si tu veux te faire un Bar à Bloody rapido presto voici même ici une liste des essentiels , question de te faire sauver de ton précieux temps !

Ah ! Quant à y être, voici mes meilleures adresses pour les Bloodys :

  • Le Bloody VM 
  • Le Bloody « La Buche » au resto La Buche (à Québec)
  • Le Bloody asiatique au resto l’Ophelia (à Québec)
  • Les Bloodys de mon amie Alexe L-C sont aussi très difficiles à battre 😉 hihi

Je vous laisse avec quelques inspirations à la Pinterest!

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